Økologisk Anis (Hel)

Anis er en ettårig urteplante. Anisfrø brukes til brød, kjeks og søte kaker. Anis er godt i sauser. I så fall anbefales det å knuse anisfrøene i morteren eller blenderen, sammen med pepperkorn og for eksempel fennikelfrø. I tillegg kan anisfrø brukes til å smaksette teer, safter og varme drikker. Anis er anisurtens tørkede frø og har en utpreget lakrissmak.